近期有市民吃野菜后引發(fā)腹瀉癥狀的消息，讓不少熱衷吃野菜的市民擔(dān)心，來(lái)自田間地頭的野菜，特別是市場(chǎng)上銷售的野菜安全嗎？　　　　

野菜農(nóng)藥殘留隱患讓人憂　　　　

昨日，走訪多家菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，攤販對(duì)野菜的來(lái)源說(shuō)法不一。在新北城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，攤販表示，他們銷售的野菜都是從西安周邊農(nóng)村散戶那里收購(gòu)來(lái)的，進(jìn)到市場(chǎng)前，都有農(nóng)藥殘留檢測(cè)，達(dá)標(biāo)后才能銷售，安全問(wèn)題有保障?！　　　?/span>

隨后，走訪背街小巷的菜攤發(fā)現(xiàn)，只要問(wèn)到野菜來(lái)源，攤主都表示從批發(fā)市場(chǎng)一斤1.5元進(jìn)來(lái)的，但當(dāng)記者問(wèn)是否存在農(nóng)藥殘留，不少攤主表示應(yīng)該沒(méi)有，但具體的不知情。隨后，記者在西郊、北大街周邊的街邊小攤走訪發(fā)現(xiàn)，攤在地上的塑料袋內(nèi)，散裝著薺薺菜、茵陳等野菜，對(duì)于野菜來(lái)源，攤主說(shuō)自己挖的，安全沒(méi)有問(wèn)題，但具體是從哪挖的，攤主說(shuō)公園、原上果園的都有。對(duì)于小攤點(diǎn)上的野菜安全問(wèn)題，賣了多年蔬菜的張師傅表示，能進(jìn)到批發(fā)市場(chǎng)或者超市的野菜，應(yīng)該是從周邊農(nóng)村收購(gòu)上來(lái)的，進(jìn)市場(chǎng)后會(huì)有農(nóng)藥殘留檢測(cè)，但是小攤點(diǎn)大部分都是攤主自己挖的，或從流動(dòng)攤販那進(jìn)的，來(lái)源復(fù)雜，不敢保證沒(méi)有農(nóng)藥殘留?！　　　?/span>

食藥監(jiān)部門對(duì)市場(chǎng)野菜實(shí)行“快檢”　　　　

針對(duì)市民擔(dān)心的市場(chǎng)銷售的野菜農(nóng)藥殘留問(wèn)題，昨日，未央?yún)^(qū)食漢城所流通監(jiān)管組組長(zhǎng)任峰帶隊(duì)，對(duì)新北城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶、流動(dòng)攤販銷售的苜蓿、香椿等野菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)。　　　　

監(jiān)管組工作人員隨機(jī)從野菜攤販?zhǔn)种谐槿×塑俎?、薺薺菜、香椿共5個(gè)樣品，其中，薺薺菜、香椿分別來(lái)自2家攤位。提取抽檢樣品后，工作人員立即在市場(chǎng)農(nóng)檢中心，采用農(nóng)藥殘留速測(cè)卡對(duì)樣品進(jìn)行農(nóng)藥殘留快檢。首先，工作人員擦干凈樣品表面泥土后，將樣品放入加有洗脫液的處理杯中靜置，然后將洗脫液滴到試紙上反應(yīng)10分鐘，反應(yīng)3分鐘后，試紙呈現(xiàn)藍(lán)色。“樣品沒(méi)有農(nóng)藥殘留，要是還是白色，就說(shuō)明野菜表面有農(nóng)藥殘留。”工作人員解釋說(shuō)。經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)快檢，當(dāng)天快檢的5類樣品均未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留。截至日前，漢城所共檢查10戶，快檢5類13個(gè)批次，均未發(fā)現(xiàn)有農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況。　　　　

除此之外，漢城食品藥監(jiān)所一方面要求蔬菜經(jīng)營(yíng)戶要從正規(guī)的生產(chǎn)地采購(gòu)季節(jié)性野菜，索要并保存好購(gòu)物憑證，不得從游商散販處購(gòu)買。同時(shí)，通過(guò)市場(chǎng)廣播反復(fù)播出食品藥監(jiān)部門的溫馨提示?！　　　?/span>

選購(gòu)野菜游商散販不可信　　　　

未央?yún)^(qū)食漢城所工作人員提醒市民，為了保證野菜入口安全，首先路邊的野菜不要采：在工業(yè)廢水流經(jīng)的草地、馬路兩旁生長(zhǎng)的野菜，因遭受廢水、汽車尾氣等污染，其中汞、鉛等重金屬含量及其他有害物質(zhì)含量較高，積累在菜葉上的有害物質(zhì)不可能洗凈，很容易造成中毒或致病?！　　　?/span>

其次野味、毒菜一定要分清楚：挖野菜時(shí)發(fā)現(xiàn)一些以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)、沒(méi)吃過(guò)的菜盡量不要采摘及食用?！　　　?/span>

zui后，建議市民食用野菜前用鹽水或淘米水浸泡一下，去除一些重金屬等有害物質(zhì)。

（來(lái)源：三秦網(wǎng)）