核方法
　　
　　1、能量供給要充足
　　
　　輻射使身體能量消耗增加，身體組織對(duì)糖的利用能力下降，足夠的能量供給有利于提高人體對(duì)輻射的耐受力，降低敏感性，減輕損傷保護(hù)身體。谷物中的碳水化合物是身體所需能量的主要來(lái)源，一旦攝入不足，將迫使體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)不斷轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，造成蛋白質(zhì)的相對(duì)不足，從而影響輻射損傷組織的修復(fù)，或使輻射損傷加重。糖類(lèi)供給以果糖*，葡萄糖次之，而后是蔗糖等。
　　
　　2、蛋白質(zhì)不能少
　　
　　蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)造成組織蛋白合成不足，導(dǎo)致肌肉、心、肝、腎、脾等臟器的重量減輕，出現(xiàn)功能障礙，從而對(duì)輻射的敏感性增高。因此，接觸核輻射的人，要注意攝入充足的蛋白質(zhì)。如多吃胡蘿卜、番茄、海帶、瘦肉、動(dòng)物肝臟等富含維生素A、C和蛋白質(zhì)的食物，增強(qiáng)肌體抵抗核輻射的能力。
　　
　　3、脂類(lèi)攝入不宜高
　　
　　人體受輻射照射后食欲不振、口味不佳，脂肪的總供給量要適當(dāng)減少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促進(jìn)造血系統(tǒng)再生功能，防治輻射損傷效果較好。
　　
　　4、多補(bǔ)充維生素
　　
　　必需脂肪酸，維生素A、K、E和B族維生素，維生素缺乏，可降低身體對(duì)輻射的耐受性，宜加量供應(yīng)
　　
　　5、礦物質(zhì)平衡尤為重要
　　
　　體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等離子濃度須平衡，否則不能維持水與電解質(zhì)平衡，輕者損害健康，重者甚至危及生命。微量元素與其他營(yíng)養(yǎng)相互之間的關(guān)系也很重要，鋅對(duì)許多營(yíng)養(yǎng)包括蛋白質(zhì)與維生素的消化、吸收和代謝都有重要影響。輻射損傷時(shí)，礦物質(zhì)包括微量元素在內(nèi)，過(guò)量或不平衡，均會(huì)產(chǎn)生不良影響。
　　
　　6、無(wú)機(jī)鹽供應(yīng)宜加量
　　
　　在膳食中適量增加無(wú)機(jī)鹽（主要是食鹽），可促使人飲水量增加，加速放射性核素隨尿液、糞便排出，從而減輕內(nèi)照射損傷。
　　
　　7、辛辣食物作用不低估
　　
　　辛辣食物屬于常用調(diào)料，同時(shí)也是抵御輻射的天然食品。常吃辛辣食物不但調(diào)動(dòng)全身免疫系統(tǒng)，還能保護(hù)細(xì)胞的DNA,使之不受輻射破壞。因此，經(jīng)常吃辛辣食物，對(duì)身體健康非常有益。